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哈佛大学：「肥宅快乐水」可使肝癌风险上升78%！每天一罐，肝脏完蛋！

2022-07-17作者：论坛报小塔资讯

其他消化疾病非原创

糖分摄入与肝癌风险上升相关！

欧洲癌症与营养前瞻性调查项目（EPIC）中的一项研究表明，每多摄入50 g糖，肝癌风险上升43%（HR=1.43，95%CI 1.17~1.74）。

作为日常糖分的摄入来源之一，平均每升软饮料中含有55~130 g的糖分，过多摄入含糖饮料是否同样会引起肝癌风险上升？答案这不就来了。

近期，来自南卡罗来纳大学、哈佛大学等研究机构的科学家在2022年美国营养学会年会上分享了他们的最新研究成果，证明每天喝一罐以上的含糖饮料（355 ml，听装可乐330 ml）的女性，相比每月喝不超过3罐含糖饮料的女性，肝癌风险上升78%！看来，用“甜蜜的负担”形容含糖饮料还是太过温和了，喝饮料不仅会发胖，还会使癌症风险上升，应该称之为“甜蜜的杀手”。该研究发表于《营养最新发现》（Curr Dev Nutr）杂志。

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研究数据来自美国妇女健康倡议项目（the Women’s Health Initiative，WHI），它是美国有史以来最大的女性健康项目之一，在40个临床中心招募了超过16万名女性，进行临床试验、社区预防研究以及观察性研究，致力于为女性健康做出科学贡献。

观察对象为90,504名年龄在50~79岁的女性，平均随访年限为18.7年，通过问卷调查的形式，了解她们的疾病史及健康习惯，其中就包括含糖饮料的摄入情况。

7.3%的参与者每天摄入“一份”即355 ml以上的含糖饮料（可以简单类比为一罐饮料），这里的“含糖饮料”包括软饮料和水果饮料。

随访期间，一共有205例女性确诊为肝癌，和很少摄入饮料的女性（＜3份/月）相比，每天摄入1份以上含糖饮料的女性，肝癌发生风险增加了78%（HR=1.78, 95%CI = 1.09~2.95, P= 0.007）。

即使在调整了咖啡/茶摄入情况、肝脏疾病史，或是剔除那些在随访头两年确诊肝癌、患有糖尿病的参与者的情况下，含糖饮料的摄入依旧与肝癌风险升高相关。

要说含糖饮料为什么会使肝癌风险上升，一方面原因可能在于含糖饮料摄入过多，易引起肥胖、II型糖尿病和非酒精性脂肪肝，而这些都是肝癌发生的风险因素。

另一方面则可能是含糖饮料摄入过多引起胰岛素抵抗，血液里胰岛素含量升高，胰岛素具有促有丝分裂的作用，增加了细胞发生癌变的可能性。

既然含糖饮料不行，选择添加人工甜味剂的无糖饮料难道就健康吗？

非也！

2021年发表的一项荟萃分析研究表明，过量饮用含有人工甜味剂的碳酸饮料与肝癌风险增加28%相关。

由此看来，不喝饮料，才是身体健康最好的选择。（但是喝奶茶有益于精神健康啊！）

来源：梅斯医学

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