壹生资讯-保护心血管健康，补充营养素到底有没有用？

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2024-03-05作者：论坛报木易资讯

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营养素和健康息息相关。目前，市面上各种营养素鱼龙混杂，到底哪些营养素有助于心血管健康？发表于国际权威杂志《美国心脏病学会杂志》的一篇文章给出了答案。

这篇文献汇总了既往所有探索营养素作用的随机对照研究进行荟萃分析，共纳入884项研究数据，分析了27种抗氧化微量营养素对于心血管疾病的干预作用，用大规模数据为营养素在心血管疾病中的作用提供证据。

一、有益营养素

研究显示对于高危人群来说，补充n-3脂肪酸（鱼油）可显著降低心血管病风险。中位每日1.8克n-3脂肪酸可以将心血管疾病死亡风险降低7%，将心肌梗死风险降低15%，将冠心病风险降低14%。同时，起作用的n-3脂肪酸主要是二十碳五烯酸（EPA），可以单独补充EPA预防心血管病。

另外，叶酸和辅酶Q10也是有益的营养素。补充中位剂量每日3毫克的叶酸可将卒中风险降低16%，叶酸对于改善血压、血脂和血糖也具有一定益处。中位剂量每日50毫克的辅酶Q10可将心力衰竭患者的全因死亡风险降低32%，但是对于心血管病事件的影响还不清楚。

此外，L-精氨酸、L-瓜氨酸、镁、α-硫辛酸、染料木素和白藜芦醇可降低收缩压和舒张压水平。花青素、n-3脂肪酸、n-6脂肪酸、染料木素、镁和锌有助于血脂改善。姜黄素、锌、L-精氨酸、维生素D、儿茶素、黄烷醇和染料木素可改善血糖。这些也是有益的营养素。

二、无益或有害营养素

研究发现部分营养素对于心血管疾病并无益处。例如研究显示β-胡萝卜素会增加全因死亡、心血管死亡和卒中风险，使心血管疾病死亡风险增加12%。因此，心血管疾病患者在服用补剂时需要注意避开β-胡萝卜素成分。

此外，研究还发现维生素E，维生素C、维生素D和硒这些常用抗氧化剂对于心血管病和糖尿病的发生风险并无明显效果。如果在日常膳食中没有明显缺乏，没有必要吃补剂来进行补充。

三、补剂到底怎么用？

首先需要明确各种营养素的作用。并非所有具有抗氧化作用的营养素对于心血管都有益处，应选择具有肯定获益证据的种类。例如EPA证实可为动脉粥样硬化性心血管疾病和心衰患者带来益处，因此使用处方级EPA是降低心血管事件的一种有效策略。而没有确切证据的营养素不能盲目补充。

其次，研究也强调了营养素多样的重要性。多种营养素均具有心血管保护功能，日常生活中应注意膳食多样性，保证营养均衡，而心血管病高风险人群可以通过补剂补充特定的有益营养素。

最后，对于心血管病无效或有害的营养素其实也都具有重要生理功能，过量补充可能有害，而从饮食中充分摄入是必要的。

因此，部分微量营养素确实有益于心血管健康，高危人群在选择保健品时可以进行参考。但是保健品不能代替正规的治疗和健康生活方式，对于心血管疾病患者来说，最重要的还是遵医嘱进行药物治疗，改善饮食、运动等生活方式，才能最大程度保证健康。

转自Doctor Y谈心

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